- ENTRÉES -
L' assiette d' accras de Morue pour l'apéritif | 6,00€ |
Gravlax de dorade parfumé à la vodka et à l' aneth, vinaigrette de fruit peyi | 16,00€ |
Oeufs pochés à la chair de cigale, langouste ou brésilienne, velouté de crustacés | 16,50€ |
Marbré de chêvre aux pistaches vertes et aux graines de citrouille, bouquet de roquette à l' huile de noix | 15,00€ |
Terrine de foie gras mi-cuit maison, compotée de mangue au poivre rouge de Kampot et son coulis de chocolat noir au poivre de Penja et punch cacao | 22,00€ |
Farfalles et queues de crevettes sautées, noix de cajou et shichili | 16,00€ |
Certaines de nos entrées peuvent être serviesen version plat avec son accompagnement | |
Pour notre selection de poivre nous vous invitons à aller au "Ti Lolo Lá", voir tata Christianne (rue de la République) |
- PLATS -
Filet de daurade aux pleurotes péyi, jus de veau corsé, écrasé de pommes de terre | 25,00€ |
Filet de poisson bourse poêlé, crème de carotte parfumée au gingembre, crumble aux mangues confites, riz et légumes | 24,50€ |
Joues de cochon, sauce poivre long du Cambodge flambé au cognac, gratin Dauphinois | 24,50€ |
Filet de Boeuf sauce poivre au Gorgonzola, gratin Dauphinois | 30,00€ |
Magret de canard au camenbert, brochette de magret fumé et camenbert, gratin Dauphinois | 28,00€ |
Sauté d' agneau minute compotée de tomate et oignons acidulés au curcuma, harissa maison, gratin Dauphinois | 27,00€ |
Vous pouvez évidemment le choix de modifier nos accompagnements. N'hésitez pas à nous le faire savoir. |
- DESSERTS -
L' assiette de fromage | 10,00€ |
Crème brulée à la crème de rhum vieux | 8,50€ |
Tarte fine aux pommes, boule de glace au caramel salé | 8,50€ |
Café ou thé gourmand autour d'un assortiment de gourmandises | 12,50€ |
Baba au rhum vieux de la Maison Longueteau et ses fruits péyi | 8,50€ |
Verrine de chocolat parfumé au punch cacao et son crumble de spéculos | 9,00€ |
Les Glaces et Sorbets | |
Glaces et Sorbets 3 boules | 7,50€ |
Colonel (3 boules citron vert + un doigt de vodka Absolut) | 9,50€ |
La Coupe Pirate (Glace chocolat, café, rhum-raisin) arrosé de rhum vieux Damoiseau | 9,50€ |
La Coupe Sandy Island (Sorbet de maracudja, mangue, ananas, crème chantilly au syphon) | 8,50€ |
Nos glaces : Chocolat, café, rhum-raisin, vanille, chocolat blanc, fraise, coco, caramel beurre salé | |
Nos sorbets : Citron vert, mangue, ananas, maracudja, framboise, mandarine du Sud |
- COCKTAILS -
9,50€
Le Poivrier (Sorbet citron jaune, rhum, triple sec, Sanpellegrino pamplemousse) | 9,50€ |
Le Sans nom (Sorbet citron vert, rhum Longueteau spicy, ginger beer) | |
Américano Maison (Martini rouge, Campari, Noilly prat) | 10,00€ |
Spritz | 11,00€ |
Mojito | 9,50€ |
Mojito Champagne | 11,00€ |
Piña Colada | 11,00€ |
Gin Fizz | 9,50€ |
Daikiri | 9,50€ |
Planteur | 7,00€ |
Caïpirinha | 9,50€ |
Virgin Mojito | 6,00€ |
Virgin Colada | 7,00€ |